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1分快3官网_给孩子吃什么鱼和海鲜好?哪些鱼有更多的DHA?【新妈课】

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  作者 | 大Y妈

  本文来自微信公众号"妈咪OK”, ID:mami-ok

  港大教育学博士原创育儿号,国际幼儿教育协会成员指导,关注孩子的大脑跟生理成长

  转载已获授权

  

  鱼肯定是妈妈们日常给孩子餐食中不可或缺的东西1分快3官网。不可能 关于鱼的优点不想 啦,比如低脂肪、高蛋白、DHA,有就让选着合适的鱼实在不容易。比如到底吃海鱼好还是淡水鱼好?海鱼中最知名的银鳕鱼为社 会么会辨真伪?海鱼里普遍指在的汞问題1分快3官网图片又该为社 会么会看待?鱼松给孩子吃好吗?

  今天就以Q&A的最好的依据力图清晰通俗地帮许多人 全面梳理一下。

  一周应该吃2个鱼?

  每周应该保证吃2-3顿不同种类的鱼。对于哺乳期妈妈和孕妇来说,合适是半斤左右,对于孩子则保证正常2-3顿即可。(美国食品药品局FDA和环境保护局EPA联合给出的建议。)

  选鱼首要衡量因素是你是什么?

  最先还是考虑鱼刺。给孩子选着鱼的也不尽量防止小鱼刺比较多的鱼类。毕竟安全永远是第一位的。无论是选着海鱼还是淡水鱼,就有选着鱼刺少的。

  鱼没人 多,到底该为社 会么会选?

  鱼含汞问題图片比较普遍。汞有毒,尤其对神经系统会造成损伤。什么都有从不选着汞含量高的鱼。生态圈是个金字塔,汞会随着金字塔的升高,而逐渐每段得更多。

  

  什么都有,许多人 尽量不吃金字塔上端的鱼类,如剑鱼、鲨鱼、旗鱼、大眼金枪鱼;尽量少吃石斑、金枪鱼、黑鲈鱼1分快3官网等。要注意,个头大、鱼龄长不可能 是因为含汞不想 。

  要能吃,但要做控制的(每个月6次以内的)鱼包括淡水鲈鱼、龙虾、大比目鱼、银鳕鱼、龙虾等。含汞量较低的是三文鱼、鳕鱼、鲶鱼、黄花鱼等,相对要能随意吃。

  

  淡水鱼哪个好许多?

  相比于淡水鱼,海鱼、尤其是深海鱼优势更多许多。除了生存水体相对干净许多,刺絮状多外,最重要的是DHA含量高许多,比如有数据显示,60 g三文鱼要能获得640mg的DHA,远高于一般河鱼的DHA含量(即便是河鱼中DHA含量较高的鳊鱼60 g中也仅含75.6mg的DHA)。

  鱼肉松要能给孩子吃吗?

  鱼松营养价值高,食用方便,有就让不想担心鱼刺问題图片,家庭自制美味鱼松既方便储存运输又方便取食。有就让有研究表明,鱼松中氟化物含量较高。假使 爸爸妈妈每天给孩子吃10至12克鱼松,孩子将从鱼松中吸收氟化物8-16毫克,再再加每天从水和许多食物中摄入的氟化物,孩子体内的氟化物的量很容易超过安全值,容易引起氟斑牙和氟骨症。什么都有鱼松要能吃,有就让要能当做营养补充品长期食用,更要能成为宝宝摄取鱼肉的唯一来源。

  鱼之外的海鲜,你是什么比较推荐?

  当然还是推荐含汞较少的,比如:虾类、沙丁鱼、凤尾鱼、鲳鱼、鲶鱼、蛤蜊、扇贝、牡蛎、鱿鱼等。

  一段话妈妈最爱给孩子吃的银鳕鱼!

  1.银鳕鱼市场没人 混论,到底为社 会么会回事?

  国内鳕鱼的概念非常混乱,各种不相关的鱼都归为了鳕鱼。实在,被许多人 追捧的“银鳕鱼”和“冰岛鳕鱼”这两种高价鱼类根本就有鳕鱼。而市面上冒充银鳕鱼最多的是油鱼,它也同样就有鳕鱼的两种。什么都有搞了半天,实在都就有鳕鱼。(有没人 实在晕了,那就别管了,许多人 直接帮许多人 总结了怎么后能 区别。)

  银鳕鱼和冰岛鳕鱼的营养价值很高,有就让冒充银鳕鱼的油鱼却不可能 占它身体25%左右的油脂里有絮状的蜡脂,是无法被人体消化的(也也不你是什么油脂进了肚子会原封不动得排出来,吃多了还容易腹泻),有就让有什么都有国家禁止油鱼进口,不可能 要求注明风险。

  2.到底怎么后能 鉴别这几种鱼呢?

  首先是价格

  实在便宜的鱼就有不可能 卖得贵来骗人,但好的鱼一定不想亏本卖。这几种鱼的基础价格是也不排序的:

  银鳕鱼>冰岛鳕鱼>>真鳕鱼≈油鱼,除了银鳕鱼和冰岛鳕鱼的价格高高在上以外,许多鳕鱼价格差别不大。冰岛鳕鱼和银鳕鱼的市场价格一般是在一斤60 -60 元,有就让明显低于你是什么价格就要小心了。

  其次看外形,妈妈要了解不同鱼外形的特点

  市面上的鳕鱼名字听起来都很洋气,有就让一定要协会买车人鉴别。

  这里最好辨认的是冰岛鳕鱼(扁鳕鱼),这是两种比目鱼,鱼是扁平,当然鱼肉块也是下面也不扁平的,也不有圆滚滚的,那也不骗你了(见下图)。

  

  而银鳕鱼(化名还有黑鳕和蓝鳕)的体积一般都很大,鳞片很密,肉质也非常白很干净,切出来的鱼片是接近于圆的椭圆,你是什么就有它的特点(见下图)。

  

  油鱼和银鳕鱼切段也不比较像,为社 会么会区分?一看切面,油鱼比较扁;二看肉色,油鱼没没人 白,不可能 油脂含量很高,鱼肉之间有比较清楚的红线。(见下图)

  

  当然无论是哪种鳕鱼,就有食物链中比较高级的捕食者。什么都有有一定的含汞量,就算你再有钱再爱鳕鱼,给宝宝另2个多 月吃5-6次也差不想 了。

  文献参考:

  果壳网:《“鳕鱼”,你真的吃过鳕鱼吗?》;一小时爸爸:《宝宝吃的鳕鱼怎么后能 选着?》

  (本文授权转载自“妈咪ok”,请勿抄袭)