易享之家 - 专注共享墨白资源网资源 - 易享之家,墨白资源网是中国作品质量最好的的独立博客之一,2008年成立,关注网络推广、SEO、网络技术、网络活动、自媒体、搜索引擎,易享之家,墨白资源网是一个值得收藏的网站。

极速时时彩开奖历史_教你几招炖牛肉的小窍门,让肉炖得又烂又好吃!

  • 时间:
  • 浏览:2

  当事人做出来的牛肉为哪些一直又老又柴咬得费劲儿,极速时时彩开奖历史我想要弄得美味该缘何办呢?今天生活方法网小编就给我们歌词 都都歌词 讲讲牛肉的做法,讲讲缘何把牛肉炖的烂,还炖的嫩!





窍门可是我 炒前腌制牛肉时加点糖

  牛肉喜甜厌咸,不论做哪些牛肉的菜,炒牛肉、烧牛肉、炖牛肉,甚至烤牛肉干前会有一定的甘甜 才行。用糖不仅让味道更鲜美,更重要的极速时时彩开奖历史是白糖腌制之前 ,牛肉能变得更嫩。不可能 糖能增加牛肉中蛋白质的持水力,水分多了,极速时时彩开奖历史吃起来自然就嫩了。





具体做法是:

  将牛肉切好,装进去去1勺白糖,腌上20分钟之前 ,让糖分子充分渗入到牛肉里去。腌过糖后,在牛肉中加我想要 水慢慢搅拌,以免牛肉脱水而收缩变硬。糖分子渗入到牛肉里后,一遇水,它也会吸水而使肉片稍微涨发,更减少了牛肉的韧性和硬度。



  最后,再往牛肉中加入少许的淀粉,搅拌均匀。将锅烧热,装进去去油,烧至五六成热装进去去牛肉炒到变色即可。





除了以上的方法,我们歌词 都都歌词 还有更完整的教程教我们歌词 都都歌词 如可将牛肉炖的又烂又口味的火锅:

  1.在案板上垫一块软布,将切成条状的牛肉装进去去布上,用刀背仔细拍打牛肉,破坏其纤维组织,我想要 再切块、炖煮,则不仅易烂,我想要 口味更加。

  2.买回的肉质偏老,则暂且急于烹调,可在牛肉的外表涂一层芥末,我想要 装进去去冰箱冷冻。待第三三三天 洗去芥末后入锅炖煮,可使炖煮时间缩短,切牛肉细嫩可口。

  3.要使用热水,暂且加冷水。热水能够使牛肉外皮蛋白质更慢蒸发,正确处理肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,我想要 盖盖,改用微火小开,使汤面上浮油保持温度,起到焖的作用。

  4.烧煮过程中,盐要放得迟,水要一次加足,不可能 发现水少,应加开水;炖肉之前 ,用芥末在肉外皮抹一下,炖肉前,用冷水洗掉,另一个不仅熟得快,我想要 肉质细嫩。

  极速时时彩开奖历史5.炖牛肉时,加些酒或醋,1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉,也可使肉软烂。

  6.炖牛肉时加一撮茶叶(用纱塑料袋包裹邮寄裹邮寄)并肩煮,牛肉更快就熟了,我想要 牛肉的味我想要 可是我 变。不可能 家中如此 了茶叶,能够能用山楂代替,茶叶和山楂前会让牛羊肉酥烂我想要 去腥的作用。

  以上的方法能够能触类旁通,给我想要 肉类也适用哦。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysmz/2016/2013031625913.shtml

  文章挂接:生活方法网 欢迎分享!转载请以链接形式注明出处!